Chopp IPA

A IPA é uma cerveja com uma explosão de lúpulo, sendo uma das favoritas entre os apreciadores de sabores intensos. O uso de lúpulos potentes como Simcoe e Amarillo oferece aromas cítricos, florais e resinosos. O malte é mais sutil, permitindo que o amargor do lúpulo se destaque e dure no paladar.

PROCESSO DE PRODUÇÃO
A IPA se beneficia do uso de lúpulos de alto teor de alfa-ácidos, adicionados no processo de boil e dry-hopping, para alcançar seu amargor característico. Fermentação com levedura ale garante um perfil frutado e seco.

TEMPERATURA IDEAL DE CONSUMO
8°C a 10°C – Para garantir que o sabor do lúpulo seja maximizado sem que o álcool se sobreponha.

POR QUE A TEMPERATURA É IMPORTANTE?
A temperatura ideal para cada tipo de cerveja é crucial para garantir que seus sabores e aromas sejam realçados da melhor maneira possível. Quando a cerveja é servida na temperatura correta, é possível apreciar suas características de forma mais intensa e equilibrada.

Cada tipo de cerveja tem sua própria temperatura ideal, e ao respeito disso, a experiência de degustação é significativamente aprimorada.

HARMONIZAÇÃO
Perfeita para pratos como carne vermelha, hambúrgueres e pizzas, onde o amargor do lúpulo contrasta e complementa os sabores intensos.

Teor Alcoólico (ABV): 5%
IBU: Alto – A IPA é para quem ama amargor e um perfil de sabor ousado.

CURIOSIDADE
O nome "India Pale Ale" se originou no século XVIII, quando cervejeiros britânicos começaram a enviar cervejas mais amargas e lupuladas para a Índia, onde o calor e a viagem longa exigiam uma bebida mais preservada e robusta.

DICA EXTRA
Invista em copos adequados para cada estilo de cerveja. Copos específicos ajudam a concentrar os aromas e melhorar a experiência de degustação.

O QUE SIGNIFICAM ABV E IBU?
ABV (Alcohol By Volume): Representa o teor alcoólico da cerveja. Quanto maior o ABV, mais forte e encorpada a cerveja tende a ser.
IBU (International Bitterness Units): Mede o amargor da cerveja, que vem do lúpulo. Quanto maior o IBU, mais amarga a cerveja será.

SEDIMENTOS 
Em cervejas artesanais, é comum notar a presença de sedimentos no fundo da garrafa ou do copo. Esses pequenos resíduos são, na verdade, uma marca registrada da produção artesanal e um sinal de qualidade! Eles são compostos por leveduras e partículas naturais dos ingredientes, como maltes e lúpulos, que não passaram por processos de filtragem intensivos.

A presença de sedimentos não é um defeito, mas uma característica que reflete o cuidado e a tradição da produção artesanal. É um convite para apreciar a cerveja em sua forma mais pura e autêntica, celebrando a riqueza de sabores que só uma cerveja feita com paixão e dedicação pode oferecer.

POR QUE ISSO ACONTECE?
A filtragem em cervejas artesanais é mais suave ou, em alguns casos, inexistente, justamente para preservar os sabores e aromas naturais dos ingredientes. Enquanto as cervejas industriais passam por filtragens rigorosas para garantir uma aparência cristalina, as artesanais priorizam a complexidade e a autenticidade do sabor.

O QUE FAZER COM OS SEDIMENTOS?
• Se preferir uma experiência mais limpa, deixe o último gole na garrafa.
• Para quem gosta de explorar todos os sabores, agite levemente a garrafa antes de servir e despeje o conteúdo com os sedimentos. Eles adicionam textura e profundidade à cerveja, realçando seu caráter artesanal.